Descripción
[vc_row][vc_column][eltdf_tabs][eltdf_tab tabtitle=»Cata»][vc_column_text]Enología: Catalina Maroto / Álvaro Bueno
Lo que encontrarás en una cata de Joaquín Rebolledo Trasdairelas:
- Vista: color Amarillo pajizo con reflejos verde limón. Límpido y brillante.
- Aroma: Nariz franca, intensa y compleja. Fruta de hueso, albaricoque y melocotón, notas de cítricos y recuerdos de flores blancas, camomila e hinojo y minerales.
- Boca: es denso, graso, sabroso y persistente. Acidez equilibrada, algo salino y con un sutil y elegante amargor que le hace persitente y seductor. Fresco y Amplio, con una prometedora vida.
[/vc_column_text][/eltdf_tab][eltdf_tab tabtitle=»Maridaje»][vc_column_text]Maridaje y servicios Joaquín Rebolledo Trasdairelas.
Pescados a la brasa, Mariscos y Carnes Blancas.[/vc_column_text][/eltdf_tab][eltdf_tab tabtitle=»Elaboración»][vc_column_text]Elaboración del vino Joaquín Rebolledo Trasdairelas:
Despalillado (separación de los granos de uva del raspón) y ligero estrujado. Maceración pelicular de las uvas a unos 10ºC (paso previo por el intercambiador de pasta). Prensado seguido de un desfangado estático.
Fermentación de mosto limpio en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC. Crianza sobre lías. Filtración, estabilización por frío y embotellado.[/vc_column_text][/eltdf_tab][eltdf_tab tabtitle=»Premios»][vc_column_text]Nuestro Joaquín Rebolledo Trasdairelas ha sido galardonado con los siguientes premios y reconocimientos:
- 95 puntos Guía Proensa
- Medalla Gran Oro Guía de vinos de Galicia.
[/vc_column_text][/eltdf_tab][/eltdf_tabs][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=»20″][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][eltdf_button size=»» text=»Más información» target=»_blank» icon_pack=»» font_weight=»» link=»https://joaquinrebolledo.com/pagina-qr/»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/4″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]
